Z nami kolorowo, smacznie i zdrowo… Warsztaty kulinarne realizowane w czasie ferii zimowych

W dniach 12.02 - 21.02.2013 r. w Gimnazjum w Woli Raniżowskiej oraz w Gimnazjum w Raniżowie odbywały się warsztaty kulinarne. W warsztatach brała udział młodzież gimnazjalna oraz uczestnicy ze Środowiskowego Domu Samopomocy w Woli Raniżowskiej. Zajęcia prowadzone były podczas ferii zimowych przez instruktora terapii zajęciowej z naszego domu.

Warsztaty kulinarne dają możliwość wymiany doświadczeń, młodzież gimnazjalna oraz uczestnicy Środowiskowego Domu Samopomocy wykonywali pracę zespołową, dzięki której mogli się integrować a zdobyte umiejętności wykorzystywać w dążeniu do samodzielności i zaradności życiowej niezbędnej w codziennym życiu każdej osoby. Głównymi celami prowadzonych warsztatów kulinarnych było: zapoznanie uczestników warsztatów z zasadami zdrowego żywienia, nauczanie się podstawowych technik kulinarnych np. krojenie, miksowanie, przedstawienie jak przyrządzić podstawowe potrawy, nabycie umiejętności odpowiedniego przygotowania składników do sporządzenia potrawy, zapoznanie z podstawowymi zasadami utrzymania higieny podczas przygotowywania posiłków, nabycie przez uczestników warsztatów umiejętności współpracy i wzajemnej pomocy w trakcie realizowania wspólnego celu jakim jest przygotowanie posiłku.

Lista przygotowywanych potraw jest bardzo długa. Na zajęciach przygotowywaliśmy dania bardzo często goszczące na polskich stołach takie jak: kluski śląskie, placki ziemniaczane, rogaliki drożdżowe i wiele innych. Nie zabrakło również nowości, uczestnicy warsztatów z wielkim zainteresowaniem poznawali sposoby przygotowywania mało znanych dań takich jak: placuszki z warzyw, sałatka warzywna z wykorzystaniem granata, banany zapiekane w cieście, paszteciki drobiowe. Smaczna potrawa to jednak dopiero połowa sukcesu, aby danie smakowało musi także pięknie wyglądać, dlatego też na warsztatach nie zabrakło nauki dekorowania potraw.

Każdy dzień warsztatów kończył się wspólną degustacją przygotowanych dań, co było jednocześnie możliwość zaprezentowania efektów wspólnej pracy.